今天H要介紹的文青麵店-夥拌麵

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位於新的台中火車站附近的互助街上

互助街上的房子都是好幾十年以上的老房

突然出現了一間文青麵店,整個就超級吸引人呀~

趕快趁著剛開幕不久,到店裡細細品嚐美食😋

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這天H是晚上時間來用餐

站在夥拌麵店外就能感受到整條街它最獨特

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像是黑暗的路上有個人為你點起一盞燈

給你最溫暖的感受

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店內裝潢非常的文青風

採用舒服的色調及復古的設計

座位也滿多的唷!

中間有一張超大桌子,下班跟同事、朋友聚餐都沒問題

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有一般座位也有靠窗的高腳椅座位,可以滿足網美水水們的拍照慾望

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半開放式的廚房

可以看到老闆在認真為我們烹煮食物的模樣

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櫃檯設計復古感的窗戶H我超喜歡

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尤其櫃檯旁邊的古早味包裝飲料

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深深吸引H的目光!這包裝也太懷念了吧!!!

立刻點來喝啊!

 

餐具或是調味都自取唷~

這邊不收服務費,全部都是自己來喔!

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來介紹餐點囉~

先附上菜單

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不僅有麵類、還有滷味、湯、古早味飲料唷!

乾拌麵類可以選擇寬麵或是細麵

H這次寬麵跟細麵都有點,大家可以參考自己喜歡哪種麵條

 

老媽牌紅油炒手扮麵(辣)細麵 $80

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比起外面的紅油炒手,H更喜歡這碗的味道

老乾媽辣椒加上些許五香醋

味道非常非常的香!

細麵容易吸取醬汁,味道更入味

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餛飩配上麻辣醬,好吃又

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兄弟也淪陷的牛筋肉扮麵(辣)寬麵 $90

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身為牛肉控當然要品嚐一下的呀!

更何況連兄弟也淪陷,想必一定很美味

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寬麵Q彈有嚼勁,帶著麻麻辣辣的口感,非常有層次

攪拌過後看起來好像沒有什麼變色

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但實際味道香又麻辣,非常過癮🔥

牛筋肉非常軟嫩,好咬又不會有腥味

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我給100分💯

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滷味拼盤 $50

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滷味直接點一個拼盤

裡面有米血、黑輪、豆乾、百頁豆腐,集結了最熱銷的滷味

剛好都是H喜歡的料呀

 

滷味有淡淡茶香,醬料是用沙茶為基底

加入其他醬汁及辛香料調製而成

上面還搭配一些薑絲,讓我們搭配著吃增添不同味道

滷味不會死鹹的,反而鹹度剛剛好

H有發現老闆的貼心,每個都切一小塊

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一口塞進嘴吧剛剛好!

 

高麗菜 $30

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愛吃菜的H還點了高麗菜

這個沙茶醬的味道比剛剛滷味拼盤還重

但我還是很喜歡(因為本身就偏愛沙茶😂)

 

吻仔魚海帶芽湯 $30

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滿滿的吻仔魚跟海帶芽

傳統的味道最懷念呀!

 

貢丸鮮菇湯 $30

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湯頭清爽鮮甜

貢丸Q彈好吃!鮮菇的菇味不會很重

還有加入枸杞,清淡養生,吃完滷味喝剛好可以解膩!

 

古早味包裝-紅茶 $10 綠茶 $10 洛神花茶 $10 冬瓜茶 $10

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超復古包裝,直接插入吸管飲用(前提是吸管夠硬喔)

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H非常喜歡這次的體驗

環境乾淨,食物又好吃有特色,還充滿濃濃的文青復古感

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老闆親切又熱心,一定會再二訪的店!

分享給各位喜歡吃傳統美食的水水們♥️

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«夥拌麵»

🏡地址:台中市東區互助街12號

☎️電話:04-22211681

🕚時間:11:30-20:00

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